Korey&JoJo的網路日誌

手信坊是位於土城工業區裡一家創意和菓子文化館, 也是一家傳統食品工廠轉型成功的例子,
以很具和風特色的創意工廠的型式經營和菓子相關產品的銷售, DIY學習課程等等,
平時參觀的人朝絡繹不絕, 大部份都是衝著那可殺光記憶卡的台灣少見的日式街道而來,
而它的和菓、伴手禮盒、麻糬、雪果、銅鑼燒等食品更是在各地休息站等地方都買的到,
手信坊已經是台灣在創意和菓子市場的知名品牌。

Korey原先也是因為那極仿真的日式環境而去, 果真一個小小的地方就殺了我近百張的照片,
而且最棒的是, 它還是免費的哩!! 而且還試吃了各式各樣的產品, 不但嘗鮮也可以止餓,
Korey和JoJo都很喜歡手信坊的點心, 都很有特色. 美味又不膩口,
而其中Korey最愛的就是這個草莓捲蛋糕, 一吃就上癮囉!
光單為了買這個蛋糕, Korey就專程跑了手信坊有3.4次, 就知道有多愛吃了~

=== 延伸閱讀 <<遊記||新北市土城>>手信坊。隱身工業區的和果子紀念館 ===



手信坊外裝提袋。
日本商店與台灣商店有個略有不同的地方, 就是日本商店會花很多心思在包裝上,
而走日式創意和菓子風格的手信坊, 當然也保有這樣的一個優點,
就算只是外提袋做工也不含糊, 外觀很精緻. 有質感, 還是環保的紙袋耶~
是不是看起來很像日本商店的提袋啊? 所以很多朋友都以為手信坊是日本品牌哩!



蛋糕外盒。
橘色與紫色的櫻花圖案裝飾, 在加上"花織之雨", 是不是很有詩意啊?



草莓捲蛋糕的斷面1。
外捲的部份是雞蛋糕, 是與一般蛋糕較不同之處。



草莓捲蛋糕的斷面2。
手信坊現場的製作可以看的很清楚整個的製作過程,
先以平舖的雞蛋糕為底, 再抹上香甜的奶油和擺上滿滿的椰果,
最後再擺上一整排的主角 - 香甜的草莓, 再將它漂亮的捲起, 就大功告成囉!
Korey就是現場看過製造過程, 看到它用料那麼實在, 尤其是那一整排的草莓,
就決定買兩條回家試吃了, 也真的沒讓我們失望哩!!





草莓帶有水份甜甜的水果口感, 加上椰果QQ的咬勁, 伴著奶油ㄆㄠㄆㄠ的感覺,
這絕對不是坊間那些合成香料或那些用料小氣的蛋糕可以相比的。



一咬下去就是像這樣, 滿滿的草莓和椰果, 完全就是不怕了錢的下了重本了。



這蛋糕在哪買呢? 就是在這個櫃台上, 看到沒? 就擺在桌子的右邊喔!!
而玻璃的裡面就是現場在製作的師傅了, 有興趣的朋友也可以現場看師傅怎麼做喔!

銀座菓漾．草莓捲
一條200元, 二條300元~

P.S Korey這篇文章不是什麼廣告文, 也不是廠商委託的試吃文, 僅僅就是個人的美食經驗分享。

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